Domaine Mickaël Bourg - Cornas - Les p'tits bouts 2021
Domaine Mickaël Bourg está situado en Cornas, al norte del valle del Ródano . Mickaël Bourg se hizo cargo de la propiedad familiar y la amplió en 2002. Él cultiva su viñedo de unas 2 hectáreas, gestionado de forma biodinámica, con su esposa y sus dos hijos. Las viñas se cultivan principalmente sobre suelos graníticos, aportando mineralidad a los vinos. Las vinificaciones son naturales, con poca intervención e insumos. Las fermentaciones se producen de forma espontánea con levaduras autóctonas. Para la cría, Mickaël Bourg prefiere el uso de cubas.
Cornas se elabora con Syrah cultivado en los terruños de Saint-Pierre y Les Mazards. El vino tiene una crianza de 18 meses en semimuids viejos y en barricas de 600 litros .
Variedad de uva: 100% Syrah
/REPETER_etoile>