RUM CLEMENT - Rum Bianco - Canna Blu - Annata 2023 - 50%
Habitation Clément si trova a François , Martinica . La fabbrica di rum fu creata da Homere Clément nel 1887 quando acquistò una tenuta nel pieno della crisi dello zucchero. A quel tempo, Homere Clément era un membro molto popolare della comunità martinicana e sindaco di Le François. Acquistò la prestigiosa piantagione di zucchero conosciuta come Domaine de l'Acajou . Questa tenuta di 43 acri era considerata una delle migliori piantagioni di zucchero dell'isola di Martinica. Ma poiché si trovò intrappolato in un’economia povera e stagnante dello zucchero, purtroppo fu costretto alla bancarotta. Homère Clément fece gli investimenti necessari e trasformò una delle piantagioni di zucchero più prestigiose dell'isola in un produttore di Rhum Agricole di livello mondiale. Riportò i coltivatori nei campi per raccogliere nuovamente la canna da zucchero, ma non per raffinare lo zucchero. La sua idea era quella di pressare la canna da zucchero coltivata nella sua tenuta di qualità per estrarre il succo di canna da zucchero aromatico e gustoso prima spremuto per distillare rum puro. Ispirato dalle grandi acquaviti che scoprì mentre studiava in gioventù a Parigi, Homer imitò i distillatori dei grandi Armagnac del sud-ovest della Francia per perfezionare il suo metodo di produzione del rum conosciuto oggi come il nome di Rhum Agricole. Alla morte di Charles Clément, suo figlio, la casa fu acquistata da George-Louis e Jean-José Clément, poi da GBH nel 1986, che ne è ancora oggi proprietaria. La distilleria è oggi chiusa e trasformata in museo; Il rum Clément viene distillato presso la Distillerie du Simon situata a François, a pochi chilometri di distanza, poi affinato nelle cantine Clément.
Questa edizione limitata di Clément Blanc Rum è realizzata con Blue Cane raccolto nel 2023 .
Ci sono 3 colori diversi per questo imbottigliamento. Quando si ordina online, la scelta del colore è casuale.