Cyril Fhal - Hors Champs - Una vida de noche 2022
El enólogo Cyril Fahl produce vinos en Cassagnes, en los Pirineos orientales. Es propietario de Clos du Rouge Gorge en Rosellón. Esta añada procede de su actividad comercial .
El vino está elaborado con Syrah y Garnacha Noir . Tras una corta maceración , la uva se vinifica sin insumos. El vino tiene una crianza de 9 meses sobre lías en tinas.
Variedades de uva: Syrah, Garnacha Negra