Champagner Drémont Marroy - Les Rosiers - Extra Brut 2018
Champagne Drémont-Marroy liegt in Charly-sur-Marne, im Marne-Tal in der Champagne . Das Familiengut wird heute von Jean-Rémi und Mélanie Drémont geführt. Ihre Urgroßmutter, Odette Drémont, war Winzerin und Lehrerin. Ihre Großeltern, Jean-Marie und Geneviève Drémont, waren Bauern und Züchter und bewirtschafteten nur 1 Hektar Rebfläche. Unter der Führung ihrer Eltern, Jean-Louis Drémont und Françoise Marroy, vergrößerte sich der Weinberg von 1 auf 7,5 Hektar. Das Anwesen erstreckt sich über 4 Dörfer und umfasst 23 Grundstücke. Jean-Rémi und Mélanie Drémont praktizieren einen naturnahen und respektvollen Weinbau mit der Natur und der Artenvielfalt. Seit 2022 ist das Weingut im ökologischen Landbau zertifiziert .
Les Rosiers ist eine Mischung aus Meunier (84 %) und Pinot Noir, vinifiziert in Rot (16 %), aus dem Jahrgang 2018. Der Champagner reift 45 Monate auf Lattenrosten . Es wird mit einer Extra-Brut-Dosierung von 3 g/L abgefüllt.
Rebsorten: 84 % Meunier, 16 % Pinot Noir