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Rhône > Vacqueyras

Domaine Santa Duc - Les Aubes 2022
Vacqueyras

DOMAINE SANTA DUC - Vacqueyras - Les Aubes 2022

Domaine Santa Duc verfügt über mehrere Weinberge in Gigondas und Châteauneuf-du-Pape im Rhône- Tal. Das Anwesen wurde 1874 gegründet und seitdem sind sechs Generationen der Familie Gras aufeinander gefolgt und haben jeweils ihren eigenen Beitrag zu seiner Entwicklung geleistet. Benjamin arbeitet seit 2017 Hand in Hand mit seinem Vater Yves. Nach seinem Abschluss in Önologie an der Universität Burgund in Dijon wurde seine Erfahrung durch Aufenthalte auf renommierten Weingütern wie Domaine de Romanée-Conti und Bodega Vega bereichert -Sizilien. Er betreibt ökologischen Landbau , stellte 2016 das gesamte Anwesen auf biodynamische Methoden um und gestaltet das Weinsortiment neu, um den Schwerpunkt auf die lokalen Terroirs zu legen. Genau wie sein Vater bevorzugt er möglichst wenig Eingriffe in die Weinherstellung und Respekt vor dem, was die Natur bietet.

Vacqueyras Les Aubes ist eine Mischung aus Grenache (80 %) und Syrah (20 %), die von Parzellen stammt, die ausschließlich in den Orten Les Aubes und La Ponche in Vacqueyras liegen und sich über 1,5 Hektar erstrecken. Die Ernte erfolgt manuell mit Sortierung im Weinberg, gefolgt von einer zweiten Ernte auf einem Sortiertisch und teilweiser Entrappung. Die Gärung dauert 20 bis 30 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen mit zwei langen täglichen Umpumpen. Die malolaktische Gärung erfolgt in Bottichen. Der Wein reift 18 Monate in 36-Hektoliter-Stockinger-Eichenfässern und 8-Hektoliter -Terrakotta-Gläsern .

Rebsorten: 80 % Grenache, 20 % Syrah


Nach Einheiten
22.90 € Inkl. Steuer.
19.08 € HT
PRODUKT NICHT AUF LAGER
Alle Produkte anzeigen Domäne Santa Duc
TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Jahrgang
    2022
  • Format
    Flasche (0.75L)
  • Farbe
    Rot
  • Niveau
    Perfekt
  • Etikette
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Biodynamische
  • Bezeichnung
    Vacqueyras
  • Privilegierter Clubgewinn : 10 pts
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