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Rhône > Vacqueyras

Domaine Santa Duc - Les Aubes 2022
Vacqueyras

DOMAINE SANTA DUC - Vacqueyras - Les Aubes 2022

Domaine Santa Duc ha diversi vigneti sia a Gigondas che a Châteauneuf-du-Pape nella Valle del Rodano . L'azienda è stata creata nel 1874 e da allora si sono succedute sei generazioni della famiglia Gras , apportando ciascuna il proprio contributo al suo sviluppo. Benjamin lavora a stretto contatto con suo padre Yves dal 2017. Dopo aver conseguito la laurea in enologia presso l'Università della Borgogna a Digione, la sua esperienza è stata arricchita da periodi trascorsi in prestigiose tenute vinicole come Domaine de Romanée-Conti e Bodega Vega -Sicilia. Mantiene l'agricoltura biologica , ha convertito l'intera tenuta ai metodi biodinamici nel 2016 e sta ridisegnando la gamma di vini per enfatizzare i terroir locali. Proprio come suo padre, privilegia il minor intervento possibile nella vinificazione e il rispetto di ciò che la natura offre.

Vacqueyras Les Aubes è un blend di Grenache (80%) e Syrah (20%) provenienti da appezzamenti situati esclusivamente in località denominate Les Aubes e La Ponche a Vacqueyras, su 1,5 ettari. La vendemmia è manuale con cernita in vigna, seguita da una seconda su tavolo di cernita e parziale diraspatura. La fermentazione dura dai 20 ai 30 giorni in tini di acciaio inox a temperatura controllata con due lunghi rimontaggi giornalieri. La fermentazione malolattica avviene in tini. Il vino matura per 18 mesi in botti di rovere Stockinger da 36 ettolitri e orci di terracotta da 8 ettolitri.

Vitigni: 80% Grenache, 20% Syrah


Per unità
22.90 € Tasse incluse.
19.08 € HT
PRODOTTO ESAURITO
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SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2022
  • Formato
    Bottiglia (0.75L)
  • Colore
    Rosso
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Metodo di cultura
    Biodinamica
  • Denominazione
    Vacqueyras
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
  • +1.15 € / unità al mio gattino
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