Domaine Taupenot Merme - Borgogna Passetoutgrain 2021
Domaine Taupenot-Merme si trova a Morey-Saint-Denis , nella Côte de Nuits in Borgogna . È stata fondata nel 1963, dopo il matrimonio di Denise Merme e Jean Taupenot. Il figlio Romain si è unito a loro a tempo pieno nel 1998, seguito dalla sorella Virginie, diventando così la settima generazione della famiglia Taupenot a esercitare la professione di enologo. La tenuta conta circa 13 ettari di vigneto, distribuiti su una ventina di denominazioni diverse sulla Côte de Beaune e sulla Côte de Nuits, tra cui i Grands Crus Charmes-Chambertin e Mazoyères-Chambertin, nonché il Premier Cru La Riotte a Morey-St. Denis. Taupenot-Merme possiede anche una piccola parte del vigneto Clos des Lambrays. Le viti sono coltivate con metodo biologico dal 2001.
Vitigni: Pinot Nero, Gamay