Domaine Taupenot Merme - Borgoña Passetoutgrain 2021
Domaine Taupenot-Merme se encuentra en Morey-Saint-Denis , en la Côte de Nuits, en Borgoña . Fue fundada en 1963, tras el matrimonio de Denise Merme y Jean Taupenot. Su hijo Romain se unió a ellos a tiempo completo en 1998, seguido de su hermana Virginie, convirtiéndose así en la séptima generación de la familia Taupenot en ejercer la profesión de enólogo. Le domaine possède environ 13 hectares de vignoble, répartis sur une vingtaine d'appellations différentes sur la Côte de Beaune et la Côte de Nuits, dont les Grands Crus Charmes-Chambertin et Mazoyères-Chambertin, ainsi que le Premier Cru La Riotte à Morey- San Denis. Taupenot-Merme también posee una pequeña parte del viñedo Clos des Lambrays. Las viñas se cultivan de forma ecológica desde 2001.
Variedades de uva: Pinot Noir, Gamay