Domaine François Villard - Certezza 2021
Domaine François Villard si trova a Saint-Michel-sur-Rhône, nel nord della Valle del Rodano . L'azienda è stata fondata nel 1989 e le prime vendemmie e vinificazioni sono iniziate nel 1991. Oggi, il vigneto di François Villard si estende su 42 ettari (di cui 25 ettari su strette terrazze), suddivisi in 6 denominazioni: Condrieu, Saint -Joseph, Saint-Péray, Crozes- Hermitage, Côte-Rôtie e Cornas. Produce 23 annate diverse. Tutti i vigneti sono condotti in agricoltura biologica certificata dalla vendemmia 2023.
Certitude è ottenuto da Syrah coltivato su un terroir di ciottoli rotolati, sabbia e argilla a Crozes-Hermitage, e la cui età della vite è di 15 anni. Il vino matura per 11 mesi in botti di 5-6 anni e in tini troncoconici , seguiti da 8 mesi in vasche di acciaio inox.
Vitigno: 100% Syrah