Acetaia de Malpighi - Balsámico Extra Viejo Tradicional - 25 años
El Aceto Balsamico Tradizionale Extra Vecchio se elabora a partir de mosto de uva cocido, el más joven de los cuales tiene al menos 25 años , y algunos tienen más de 100 años . Está sujeto al control de calidad del Consorzio.