Sandrone - Dolcetto d'Alba 2022
Azienda Agricola Luciano Sandrone está ubicada en Barolo, Piamonte , Italia . La finca fue fundada en 1978, un año después de que Luciano Sandrone comprara una pequeña parcela del famoso viñedo Cannubi. Inicialmente los vinos se elaboraban en el garaje de la casa de sus padres. Un viaje a Vinitaly en 1982 le permitió a Luciano vender todo su Barolo de 1978 a un distribuidor estadounidense, lo que supuso el punto de partida para un largo y lento período de crecimiento con la compra de parcelas de Cannubi y otros viñedos adicionales. En bodega todas las fermentaciones son espontáneas gracias al uso de levaduras autóctonas. Las uvas se vinifican por separado por variedad de uva y por parcela individual para permitir un mejor control del proceso de mezcla.
Dolcetto 2022 se elabora con Dolcetto cultivado en los pueblos de Monteforte d'Alba, Novello y Barolo. Tras la maceración, se realiza la fermentación en depósitos abiertos de acero inoxidable . El vino tiene una crianza en tinas de acero inoxidable, seguida de 3 meses en botella.
Variedad de uva: 100% Dolcetto