Weingut Claus Preisinger - Puszta Libré - Rojo 2022
Claus Preisinger elabora vinos con carácter en parcelas ubicadas en el corazón de la Estepa (Puszta) , en la orilla oriental del lago Neusiedl en Austria . Después de una temporada en California, Claus se formó con Hans Nittaus, un pionero en viticultura local y métodos de cultivo biodinámicos. Al mismo tiempo, dio sus primeros pasos en solitario en las 4 hectáreas de viñedos de su padre. En otoño de 2005, un ataque de botrytis le hizo recurrir definitivamente a la viticultura biodinámica ; Tanto para el padre como para el hijo, los tratamientos con pulverización provocan inevitablemente problemas de salud para las vides. La finca hoy se extiende sobre 19 hectáreas y reúne 64 parcelas.
Puszta Libre es una mezcla de Zweigelt (60%), Saint Laurent (20%) y Pinot Noir (20%) . La fermentación del mosto se realiza en depósitos de acero, estando el 80% de la cosecha en fermentación semicarbónica y el 20% restante en fermentación carbónica plena. Posteriormente el vino reposa durante 6 meses, el 50% en tinas y el 50% restante en tinas de acero. Se embotella sin filtración ni azufre añadido.
Variedades de uva: 60% Zweigelt, 20% Saint Laurent, 20% Pinot Noir