Weingut Claus Preisinger - Puszta Libré - Rot 2022
Claus Preisinger produziert charaktervolle Weine aus Parzellen im Herzen der Steppe (Puszta) , am Ostufer des Neusiedler Sees in Österreich . Nach einem Aufenthalt in Kalifornien absolvierte Claus eine Ausbildung bei Hans Nittaus, einem Pionier des lokalen Weinbaus und biodynamischer Anbaumethoden. Gleichzeitig machte er seine ersten Schritte alleine auf den 4 Hektar großen Rebflächen seines Vaters. Im Herbst 2005 veranlasste ihn ein Botrytisbefall endgültig dazu, sich dem biodynamischen Weinbau zuzuwenden; Sowohl für Vater als auch für Sohn führen Spritzbehandlungen unweigerlich zu gesundheitlichen Problemen für die Reben. Das Anwesen erstreckt sich heute über 19 Hektar und vereint 64 Parzellen.
Puszta Libre ist eine Cuvée aus Zweigelt (60 %), Saint Laurent (20 %) und Pinot Noir (20 %) . Die Gärung des Mostes erfolgt in Stahltanks, wobei 80 % der Ernte in halbkohlensäurehaltiger Gärung und die restlichen 20 % in vollständiger Kohlensäuregärung erfolgen. Anschließend reift der Wein 6 Monate lang, 50 % in Fässern und die restlichen 50 % in Stahltanks. Die Abfüllung erfolgt ohne Filtration oder Schwefelzusatz.
Rebsorten: 60 % Zweigelt, 20 % Saint Laurent, 20 % Pinot Noir