Littorai - Pinot Nero - Sonoma Coast 2021
Littorai Wines è una piccola azienda vinicola a conduzione familiare situata sulla costa della California settentrionale , negli Stati Uniti . È di proprietà di Heidi e Ted Lemon . Ted è un enologo di lunga data che ha iniziato la sua carriera conseguendo una laurea in enologia presso l'Università di Digione nel 1981. È il primo americano ad essere assunto come enologo e direttore dei vigneti di una tenuta in Borgogna, il Domaine Guy Roulot a Meursault, dove ha risieduto fino al 1984. Ha lavorato in molte tenute prestigiose della Borgogna: Domaine Georges Roumier, Domaine Bruno Clair, Domaine Parent, Domaine De Villaine, Domaine Delorme e Domaine Dujac . Heidi ha lavorato in diverse aziende vinicole di Napa prima di fondare Littorai: Domaine Chandon, Robert Pecota Winery, Robert Long Vineyards e Stag's Leap Wine Cellars. Nel 2010, Ted è stato votato Enologo dell'anno dal San Francisco Chronicle. È stato nominato più volte per un James Beard Award come professionista del vino e degli alcolici dell'anno. Le loro tecniche di coltivazione sono l'espressione fruttuosa di molti anni di ricerca nelle fertili correnti incrociate della permacultura, dell'agroecologia e della biodinamica.
Il Pinot Nero della Sonoma Coast comprende frutti declassificati provenienti da vini designati del vigneto Littorai e di altri siti vinicoli della Sonoma Coast. Il vino è un blend di vigneti coltivati in modo convenzionale, altri in agricoltura biologica e altri in biodinamica. Il clima fresco di questa parte della California produce vini di superba eleganza.
Vitigno: 100% Pinot Nero