François Labet - Pinot Nero - Isola della Bellezza 2022
L'enologo François Labet è responsabile dei vini del Domaine Pierre Labet dal 1984 e vinifica i vini della sua tenuta altamente riconosciuta: Château de la Tour in Borgogna, che produce una gamma di vini Grand Cru nel vigneto Clos Vougeot. François Labet possiede una casa di vacanze in Corsica e nel corso degli anni si è innamorato delle terre rocciose e d'alta quota. Credeva che le zone più alte dell'isola sarebbero state adatte alla coltivazione del Pinot Nero e quando si presentò l'opportunità di piantare viti, non perse tempo e colse al volo l'occasione. Il vigneto si trova a nord-ovest di Porto Vecchio, sulla costa orientale nella regione meridionale della Corsica. Si trova sulla linea di faglia geologica che separa la Corsica del Sud e l'Alta Corsica, ciascuna composta da terreno scisto e granito. Anche il vigneto di 25 ettari è costituito da rocce metamorfiche della zona pedemontana. Beneficia di un soleggiamento eccezionale e di un clima temperato dal mare e dalla barriera montuosa di 600 metri sul livello del mare. Questo terroir permette al vitigno emblematico della Borgogna di esprimersi appieno.
Le uve Pinot Nero sono interamente diraspate, a differenza dei suoi Borgogna. Il vino matura in vasche di acciaio inox (2/3) e in 2 botti di vino (1/3). È stato imbottigliato a Beaune.
Vitigno: 100% Pinot Nero