Domaine Xavier Gérard - Côte-Rôtie 2020
Le Domaine Xavier Gérard se situe à Condrieu, au nord de la vallée du Rhône. Il a été fondé en 1981 par François Gérard, le père de Xavier Gérard, formé chez Vidal-Fleury et au Domaine de Bonserine. En 2004, Xavier Gérard rejoint le domaine familial et se forme en parallèle dans d’autres domaines en Bourgogne et à l’étranger. Il prend la direction du domaine en 2013 et produit des vins sur plusieurs appellations : Côte-Rôtie et Condrieu. Xavier oriente sa viticulture vers l’agriculture biologique en vue d'une certification au cours des prochaines années. En cave, il privilégie l’utilisation des grappes entières, des fermentations naturelles et de manipulations minimales lors de l’élevage des vins.
Cépage : 100% Syrah