Kavalan (Whisky)

Kavalan è una distilleria situata nella contea di Yilan , Taiwan . È stata fondata nel 2005 dall'imprenditore Mr. Tien-Tsai Lee con il suo primo imbottigliamento nel 2008. L'ambizione di TT Lee di creare il primo whisky taiwanese lo ha reso una delle distillerie sacre della Scozia e del Giappone, in particolare quando Jim Murray ha premiato il Solist Fino Sherry Cask "Nuovo whisky dell'anno" nella sua Bibbia del whisky del 2012. L'azienda è di proprietà di King Car Group .

Kavalan attinge le sue acque ricche di minerali da Snow Mountain e invecchia in una combinazione unica di calore intenso e umidità mitigata dalla brezza marina e di montagna. Il caldo clima subtropicale di Taiwan consente agli alcolici di maturare più velocemente rispetto alla maggior parte delle regioni produttrici di whisky. Nella distilleria Kavalan viene applicato il metodo della doppia distillazione . La prima distillazione consiste nella separazione di alcol e acqua. La seconda è composta da tre parti: la testa (il primo alcol che esce dall'alambicco), il cuore e la coda (l'alcol finale che esce dall'alambicco). La parte migliore del cuore viene raccolta e messa in botti per la maturazione. La scelta delle botti è molto importante per il sapore del whisky. Quando il whisky ha raggiunto la maturità desiderata, le botti selezionate vengono svuotate e viene aggiunta acqua "Kavalan" per creare la corretta quantità di alcol in volume quando non è imbottigliata.

KAVALAN - SOLIST- Ex Bourbon Oak - 57,8 %  achat pas cher au meilleur prix avis bon

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KAVALAN - Classic Single Malt

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KAVALAN - Concertmaster Port Cask Finish  - 40%

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KAVALAN - 7 ans - Ex Bourbon Single Cask n°B150716020A - Vintage 2015 - Bottled 2022 - Edition Antipodes - 53,2%

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KAVALAN - 7 ans - Ex Bourbon Single Cask n°B150716058A - Vintage 2015 - Bottled 2022 - Edition Antipodes - 54%

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KAVALAN - Pedro Ximenez Sherry Single Cask n°PX110218016B - Vintage 2011 - Bottled 2022 - Edition Antipodes - 56,30%

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KAVALAN - Fino - Sherry Cask - Cask strength - Solist - Cask FI130522098A - 59,4%

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KAVALAN - Single Malt
Whisky Taiwanais
70 cl (0.7L)
ROTTURA PROVVISORIA

KAVALAN - Single Malt Whisky - Concertmaster Port Cask Finish Of - 40%  ACHAT PAS CHER AU MEILLEUR PRIX PROMOTION BON AVIS

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KAVALAN - Single Malt Whisky - Coffret bois carafe crystal + verre - Amontillado Cask - Sherry Cask Of - 57,8 %  ACHAT PAS CHER PROMOTION MEILLEUR PRIX AVIS BON

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KAVALAN - Single Malt Whisky - Ex Bourbon Oak - 46 %

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KAVALAN - Single Malt Whisky - Ex Sherry Oak - 46 %  achat pas cher au meilleur prix avis bon top caviste bordeaux

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KAVALAN - SOLIST- Ex Sherry Oak - 59,4 %  achat pas cher au meilleur prix avis bon

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KAVALAN - Sherry Cask LMDW - Single Cask - 58,6%

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KAVALAN - French Wine Cask - Single Cask - 59,4%

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KAVALAN - Vinho Barrique LMDW - Single Cask - 58,6%

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KAVALAN - Port Cask LMDW - Single Cask - 58,6%

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KAVALAN - Vinho Barrique - Single Cask - Whisky Live Paris 2020 - 59,4%

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KAVALAN - Peaty Malt LMDW French Connections - 52,4%

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