Desde su nacimiento en 1680, seguido de la acción eficaz del Marqués de Ségur, los hombres han pasado y Château Latour sigue siendo Château Latour, con un terruño que produce vinos que desafían el tiempo. En añadas pequeñas, Latour no tiene igual y sus galas son atractivas. Generalmente denso, este Premier Cru Classé después de unos treinta años exuda notas de cedro, tabaco y regaliz, el paladar con taninos bien establecidos es muy fresco, la paleta aromática es rica y evoluciona con el tiempo. desde la apertura hacia la ciruela pasa y las grosellas. Desde la compra a finales del siglo pasado de Château Latour por François Pinault, las grandes inversiones en el viñedo y en las bodegas han permitido que el cru progrese, por lo que los vinos son más completos, más carnosos, manteniendo esta constitución sencilla con un asiento inimitable al final de la boca. Puede dormir en su libro de bodega para sus nietos.
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