La Rioja Alta - Ardanza Reserva 2017
La Rioja Alta, SA liegt in der spanischen Region La Rioja . Das Anwesen wurde 1890 von fünf Familien aus Rioja und dem Baskenland gegründet. Das ursprüngliche Weingut La Rioja Alta hat seinen Sitz in Haro , es gibt jedoch einen zweiten Standort in Labastida in Rioja Alavesa , der 1996 gebaut wurde. Im Jahr 1904 kam das Weingut Ardanza, das Don Alfredo Ardanza gehört, zu La Rioja Alta. Zur Erinnerung an dieses Ereignis wird erstmals der Gran Reserva 904 produziert. Zur Grupo La Rioja Alta gehören außerdem die Weingüter Torre de Oña in der Unterregion Alavesa von La Rioja, Áster in Ribera del Duero und Lagar de Cervera in der Region Rias Baixas in Galicien. Das Anwesen besteht aus etwa 660 Hektar Weinbergen rund um Rioja. Zu dem in Haro gelegenen Weingut gehört eine Böttcherei, in der die Fässer aus amerikanischer Eiche hergestellt werden. Jedes Fass wird bei Kerzenlicht abgestochen, um auf natürliche Weise Ablagerungen zu entfernen und dem Team auch die Möglichkeit zu geben, jedes Fass einzeln zu überwachen.
La Rioja Alta, SA engagiert sich für die Umwelt : begrenzte Behandlungen in den Weinbergen, Investitionen in saubere Energie, Wasserwiederverwendung, Solarpark; auch die Verschlüsse und Kisten werden nachhaltig bewirtschaftet. Heute sind 16 Hektar Weinbaufläche im zertifizierten ökologischen Weinbau und das Ziel ist, diesen Anteil zu erhöhen. Außerdem hat der Vorstand das Programm Viña Ardanza Solidario ins Leben gerufen. 1 % des jährlichen Nettogewinns (und mindestens 100.000 € pro Jahr) wird für humanitäre und philanthropische Zwecke bereitgestellt.
Der Viña Ardanza Reserva 2017 ist eine Mischung aus Tempranillo (80 %) aus den 30 Jahre alten Weinbergen La Cuesta und Montecillo in Fuenmayor y Cenicero und Garnacha (20 %) aus dem Weinberg La Pedriza in Tudelilla, Rioja Oriental. Die Ernte erfolgte manuell in Kisten, mit einer strengen Auswahl der Trauben im Weinberg. Die Garnacha wurde 15 Tage später geerntet. Um ihre Qualität zu erhalten, werden die Trauben gekühlt in den Keller transportiert. Nach einem zweiten optischen Auswahltisch werden die alkoholische Gärung und die malolaktische Gärung auf natürliche Weise durchgeführt. Die Reifung erfolgt in amerikanischen Eichenfässern : 36 Monate für den Tempranillo und 30 Monate für den Garnacha, um eine Oxidation zu vermeiden (20 % in neuem Eichenholz und der Rest aus 3 Weinen). Um das Sediment manuell abzutrennen und eine aggressive Filterung zu vermeiden, wurden fünf traditionelle Abstiche mit Kerzen durchgeführt.
Rebsorten: 80% Tempranillo, 20% Garnacha
