Mas Amiel - Bianco naturale 2023
Mas Amiel si trova a Maury , nel Rossiglione . Nel 1816, attorno a un tavolo da gioco, il vescovo di Perpignan si scontrò con un ingegnere di ponti e strade, Raymond Etienne Amiel . L'uomo di chiesa finì per scommettere su una delle sue terre, chiamata Domaine des Goudous. La fortuna non è dalla sua parte e la tenuta passa di mano. La proprietà dispone poi di 10 ettari di vigneto in mezzo alla macchia. Nel 1907, Mas Amiel fu rilevata da Charles Dupuy che gestì la tenuta fino alla sua morte nel 1916. Suo figlio Jean ne subentrò al ritorno dalla guerra. Sviluppa e produce un vino dolce naturale con il marchio “Mas Amiel”. Suo figlio, Charles, continuò l'espansione fino al 1997. La tenuta fu rilevata nel 1999 da Olivier Decelle . Oggi i 170 ettari vitati sono suddivisi in 130 appezzamenti e le uve vengono utilizzate per produrre Vins Doux Naturels oltre al Maury Sec , riconosciuto AOC nel 2011. L'azienda è certificata in agricoltura biologica dal 2014 .
Mas Amiel Natural Blanc è ottenuto da diversi appezzamenti di Grenache Blanc, Grenache Gris, Maccabeu e Vermentino , coltivati su un terroir calcareo-scistoso in una località chiamata La Devèze. Dopo la raccolta manuale, i grappoli interi vengono messi in pressatura diretta e la vinificazione avviene in piccoli tini di acciaio inox . Il vino viene affinato in vasche di acciaio inox.
Vitigni: Grenache Blanc, Grenache Gris, Maccabeu, Vermentino