Champagner Guy Méa – The Blend – Premier Cru – Extra Brut
Champagne Guy Méa befindet sich in Louvois, im Herzen der Montagne de Reims in der Champagne . Das Anwesen ist seit 5 Generationen als Erntehelfer tätig und wird von Sophie und Franck Moussié verwaltet. Die Weinberge liegen in der Montagne de Reims Sud (Grands Crus Louvois und Bouzy, Premier Cru Tauxières-Mutry), in der Montagne de Reims Nord (Premiers Crus Ludes, Montbré, Chigny les Roses) und im Vallée de la Marne (Premiers). Crus Mareuil sur Ay und Hautvillers). Seit 2016 werden keine chemischen Düngemittel, Herbizide oder Pestizide mehr verwendet. Seit 2022 engagiert sich die Familie für die Zertifizierung des ökologischen Landbaus.
Die Mischung wird aus Pinot Noir (70 %) und Chardonnay (30 %) von 27 Parzellen in 5 als Grands Crus und Premiers Crus klassifizierten Dörfern in der Montagne de Reims hergestellt. Der Grundwein reift vor dem Fassen 10 Monate lang in emaillierten Fässern auf Feinhefe . Nach der Ziehung reift der Wein noch 3 Jahre auf Lattenrosten . Es wird mit einer Extra-Brut- Dosierung von 4 g/L abgefüllt.
Rebsorten: 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay