Catena Zapata-Malbec Argentino 2021
Bodega Catena Zapata è una delle aziende vinicole leader a Mendoza , in Argentina . È stata fondata nel 1902, ancora di proprietà della famiglia Catena Zapata e oggi gestita da Nicolás Catena Zapata . La tenuta è composta da sei vigneti nelle sottoregioni di Luján de Cuyo, Tupungato e San Carlos de Mendoza, ad altitudini che vanno dai 920 ai 1.450 metri sul livello del mare, dove si trova la cantina, con la sua forma piramidale di influenza Maya ad Agrelo , a Luján de Cuyo . Catena produce una vasta gamma di vini con diverse etichette. Il top di gamma è la linea Catena Zapata, che comprende quattro vini provenienti da due vigneti diversi (Nicasia e Adrianna), e il Malbec Argentino, che è prodotto con uve selezionate dai migliori filari di ciascuno. Le gamme Catena e Catena Alta sono più “semplici” e offrono vini varietali a base di Malbec, Cabernet Sauvignon e Chardonnay. La Bodega è particolarmente nota per i suoi vini rossi ricchi e corposi , così come per i suoi Chardonnay fermentati in botte provenienti da siti d'alta quota, che combinano maturità e fresca acidità.
Catena Argentino è una cuvée ottenuta da vecchi vitigni Malbec dei vigneti Nicasia e Angélica. L'origine delle viti, denominata “Les Boutures Catena”, è una selezione massale pre-filosserica del vigneto Angélica. La storia epica dell'uva Malbec è diversa da tutte le altre e l'etichetta Catena Zapata Malbec Argentino rende omaggio alla storia dell'uva in Francia e alla sua ascesa in Argentina. Quattro figure femminili incarnano diversi punti di riferimento nella storia del Malbec. Aliénor d'Aquitaine rappresenta la nascita del vitigno. Successivamente, l'immigrato simboleggia il movimento verso il Nuovo Mondo e gli esploratori e avventurieri sconosciuti che collegavano l'Europa alle Americhe. La fillossera personifica la morte del Malbec nel Vecchio Mondo, che ne ha permesso la rinascita nel Nuovo Mondo. Infine, c'è Bodega Catena Zapata, rappresentata da Adrianna Catena, che raffigura la nascita, la terra e la maternità, condividendo le ricchezze del Nuovo Mondo.
La vinificazione viene effettuata con il 20% di grappoli interi , caricati a mano in botti nuove di rovere francese da 225 a 500 litri per un periodo di fermentazione di 30 giorni. Il vino matura in botti di rovere francese per 18 mesi .
Vitigno: 100% Malbec
