Domaine des Marnes Blanches - Crémant du Jura - Réserve
Le Domaine des Marnes Blanches se situe à Sainte-Agnès, dans le Sud-Revermont du Jura. Depuis 2006, il est géré par Pauline et Géraud Fromont, œnologues de formation. La dizaine d’hectares est conduite en agriculture biologique depuis leur arrivée, et ils obtiennent la certification en 2013. Le vignoble est divisé en trois îlots à Cesancey, Sainte-Agnès et Vincelles et les parcelles sont situées sur un terroir de marnes blanches d’où le domaine tire son nom.
Le Crémant du Jura Réserve est élaboré à partir de Chardonnay. Il est vinifié en foudre et élaboré selon la méthode traditionnelle.
Cépage : 100% Chardonnay