GLEN MORAY - Phoenix Rising - Charred Oak Cask - 40%
Glen Moray si trova a Elgin, nella regione scozzese dello Speyside. Glen Moray era inizialmente un birrificio (Elgin West Brewery) e fu trasformato in una distilleria dotata di due alambicchi nel 1897. Dopo un periodo di chiusura tra il 1910 e il 1923, la distilleria fu acquistata e rimessa in servizio dai proprietari della distilleria Glenmorangie : le famiglie MacDonald e Muir. Nel 1958 venne dotata di due nuovi alambicchi. La sua attuale capacità produttiva è di circa 2 milioni di litri all'anno. Nel 2008, la distilleria è stata venduta a La Martiniquaise dalla Glenmorangie Company Ltd.
Phoenix Rising è stato maturato in botti di rovere carbonizzato .
Leggermente affumicato