Castello MONTROSE 2006
Château Montrose si trova nel comune di Saint-Estèphe , nel Médoc di Bordeaux . È stato classificato come Secondo Grand Cru Classé nella classificazione del 1855. Il vigneto si estende su 95 ettari e confina con Cos d'Estournel e Pauillac. È coltivato a Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Dal 2006 la tenuta investe in aspetti ambientali come il riciclaggio dell'acqua piovana e delle acque reflue, ma utilizza anche, ad esempio, l'energia solare e impianti a basso consumo.
Château Montrose 2006 è una miscela di Cabernet Sauvignon (72%) e Merlot (28%) . Le uve vengono raccolte a mano e accuratamente selezionate. La vinificazione avviene in tini di acciaio inox per 20 giorni con diversi rimontaggi giornalieri per estrarre maggiori aromi. L'assemblaggio avviene prima della fermentazione malolattica. Il vino viene poi messo in botti per l'invecchiamento. Château Montrose viene invecchiato per 16-18 mesi in botti di rovere, il 60% delle quali nuove.
Vitigni: 72% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot