Castillo MONTROSE 2006
Château Montrose está situado en la localidad de Saint-Estèphe , en el Médoc de Burdeos . Fue clasificado como Segundo Grand Cru Classé en la clasificación de 1855. El viñedo se extiende sobre 95 hectáreas y limita con Cos d'Estournel y Pauillac. Está plantado con Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot. Desde 2006, la finca invierte en aspectos medioambientales como el reciclaje de aguas pluviales y residuales, y también utiliza, por ejemplo, energía solar e instalaciones de bajo consumo.
Château Montrose 2006 es una mezcla de Cabernet Sauvignon (72%) y Merlot (28%) . Las uvas se recogen a mano y se seleccionan cuidadosamente. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante 20 días con varios remontados al día para extraer más aromas. El ensamblaje se realiza antes de la fermentación maloláctica. Luego el vino pasa a barricas para su crianza. Château Montrose envejece durante 16 a 18 meses en barricas de roble, el 60% de las cuales son nuevas.
Variedades de uva: 72% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot