Château MONTROSE 2006
Das Château Montrose liegt in der Stadt Saint-Estèphe im Médoc von Bordeaux . Es wurde in der Klassifizierung von 1855 als zweiter Grand Cru Classé eingestuft. Der Weinberg erstreckt sich über 95 Hektar und grenzt an Cos d'Estournel und Pauillac. Es ist mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot bestockt. Seit 2006 investiert das Anwesen in Umweltaspekte wie die Wiederaufbereitung von Regenwasser und Abwasser und nutzt beispielsweise auch Solarenergie und verbrauchsarme Anlagen.
Château Montrose 2006 ist eine Mischung aus Cabernet Sauvignon (72 %) und Merlot (28 %) . Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt. Die Weinbereitung erfolgt über 20 Tage in Edelstahltanks mit mehreren Umpumpen pro Tag, um mehr Aromen zu extrahieren. Der Zusammenbau erfolgt vor der malolaktischen Gärung. Anschließend kommt der Wein zur Reifung in Fässer. Château Montrose reift 16 bis 18 Monate in Eichenfässern, von denen 60 % neu sind.
Rebsorten: 72 % Cabernet Sauvignon, 28 % Merlot