Castillo POUJEAUX 2019
Château Poujeaux es una finca situada en la subdenominación de origen Moulis-en-Médoc en Haut-Médoc, en la margen izquierda de la Gironda en Burdeos . El castillo pertenece a la familia Cuvelier . Ubicado en Haut-Médoc, Château Poujeaux prefiere el Cabernet Sauvignon en la producción de sus tres vinos: el gran vino se elabora principalmente con Cabernet Sauvignon, mezclado con Merlot y cantidades más pequeñas de Petit Verdot y Cabernet Franc .
En la ya desaparecida clasificación Cru Bourgeois de 2003, Château Poujeaux recibió el estatus de Cru Bourgeois Exceptionnel, la calificación más alta para un castillo del Médoc no incluido en la clasificación de 1855. En 2010, se reintrodujo una etiqueta Cru Bourgeois muy revisada que no establecía una clasificación. sistema escalonado y, como resultado, Château Poujeaux y otras cinco casas que habían sido nombradas Cru Bourgeois Exceptionnel formaron su propio grupo llamado Les Exceptionnels fuera de la nueva clasificación.
Château Poujeaux 2019 es una mezcla de Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (45%) y Petit Verdot (5%) . El encubado dura de 20 a 25 días en tinas de hormigón y acero inoxidable con remontados periódicos. El vino tiene una crianza de 12 meses en barricas , el 30% de las cuales son nuevas.
Variedades de uva: 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot