Château POUJEAUX 2019
Château Poujeaux ist ein Weingut in der Unterappellation Moulis-en-Médoc im Haut-Médoc, am linken Ufer der Gironde in Bordeaux . Das Schloss gehört der Familie Cuvelier . Das im Haut-Médoc gelegene Château Poujeaux bevorzugt Cabernet Sauvignon bei der Herstellung seiner drei Weine: Der große Wein wird hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon hergestellt, mit Merlot und kleineren Mengen Petit Verdot und Cabernet Franc verschnitten .
In der inzwischen aufgelösten Cru Bourgeois-Klassifizierung von 2003 erhielt Château Poujeaux den Status eines Cru Bourgeois Exceptionnel – die höchste Bewertung für ein Médoc-Château, das nicht in der Klassifizierung von 1855 enthalten war Dies führte dazu, dass Château Poujeaux und fünf weitere Häuser, die den Namen Cru Bourgeois Exceptionnel erhielten, außerhalb der neuen Klassifizierung eine eigene Gruppe namens Les Exceptionnels bildeten.
Château Poujeaux 2019 ist eine Mischung aus Cabernet Sauvignon (50 %), Merlot (45 %) und Petit Verdot (5 %) . Die Gärung dauert 20 bis 25 Tage in Beton- und Edelstahltanks mit regelmäßigem Umpumpen. Der Wein reift 12 Monate in Fässern , davon 30 % neu.
Rebsorten: 50 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot, 5 % Petit Verdot