Bardi d'Alquier - Los estrenos 2018
Domaine Bardi d'Alquier (antes Jean-Michel Alquier) se encuentra en Faugères , en Languedoc . Fue fundado en 1870 por la familia Alquier y ha sido construido a lo largo de generaciones. En 2017, Sophie y Thibaud Bardi se hicieron cargo de la operación; “cuatro manos” con Jean-Michel y Véronique Alquier . El viñedo de 12 hectáreas está situado a una altitud de 340 metros sobre laderas de esquisto y arcilla y está certificado en agricultura ecológica .
Les Premières es una mezcla de Syrah, Grenache Noir y Mourvèdre cultivadas sobre pizarra gris al pie de las laderas. La vendimia se despalilla parcialmente y luego se deja encubar durante un largo tiempo. El vino envejece durante 12 a 14 meses en barricas parcialmente nuevas .
Variedades de uva: Syrah, Garnacha Noir, Mourvèdre