Champagne A. Bergère - Annata 2013 - Brut
Champagne A. Bergère si trova a Epernay, nella Champagne . Il marchio è stato fondato da Albert Bergère nel 1949, quando iniziò a produrre i suoi Champagne utilizzando i vitigni di famiglia. Suo figlio André, accompagnato dalla moglie Brigitte Martin, prese in mano la gestione della tenuta e ampliò notevolmente il vigneto: 14 terroir sulla Côte des Blancs. Così, forniture di uve provenienti da villaggi rinomati e terroir prestigiosi integrano ogni anno la vendemmia, offrendo un'ampia gamma di possibilità negli assemblaggi.
Dopo la raccolta manuale, le uve vengono pigiate e dopo la chiarifica inizia la fermentazione alcolica. A gennaio la squadra si incontra per assemblaggi di diversi vitigni, annate o anni. I vini creati vengono imbottigliati accompagnati dal liquore che permette la formazione della schiuma. Durante questa seconda fermentazione le bottiglie vengono poste in cantina per una media di 3-4 anni. Al termine dell'invecchiamento le bottiglie vengono sboccate poi dosate con il liquore di spedizione che ne definisce il dosaggio. Le bottiglie ritornano poi in cantina per un minimo di 3 mesi prima di essere commercializzate.
L'annata Prestige è una miscela di Chardonnay (50%), Meunier (40%) e Pinot Nero (10%) solo dell'annata 2013 . La vinificazione e l'affinamento vengono effettuati sui lieviti. È stato sboccato nel marzo 2022 e contiene un dosaggio di 3 g/L .
Vitigni: 50% Chardonnay, 40% Meunier, 10% Pinot Nero