Champán A. Bergère - Añada 2013 - Brut
Champagne A. Bergère se encuentra en Épernay, en Champaña . La marca fue fundada por Albert Bergère en 1949, cuando comenzó a producir su champán utilizando las vides familiares. Su hijo André, acompañado de su esposa Brigitte Martin, se hizo cargo de la gestión de la finca y amplió considerablemente el viñedo: 14 terruños en la Côte des Blancs. Así, la oferta de uva procedente de pueblos de renombre y terroirs de prestigio complementa cada año la cosecha, ofreciendo un amplio abanico de posibilidades en coupage.
Tras la vendimia manual, la uva se prensa y comienza la fermentación alcohólica tras la clarificación. En enero, el equipo se reúne para realizar mezclas de diferentes variedades de uva, añadas o años. Los vinos creados se embotellan acompañados del licor que permite formar la espuma. Durante esta segunda fermentación, las botellas permanecen en bodega durante una media de 3 a 4 años. Al final de la crianza, las botellas se degüelle y luego se dosifica con el licor de expedición que define la dosificación. Posteriormente las botellas regresan a la bodega durante un mínimo de 3 meses antes de su comercialización.
La cosecha Prestige es una mezcla de Chardonnay (50%), Meunier (40%) y Pinot Noir (10%) de la cosecha 2013 únicamente. La vinificación y la crianza se realizan sobre lías. Fue degüelle en marzo de 2022 y contiene una dosis de 3 g/L .
Variedades de uva: 50% Chardonnay, 40% Meunier, 10% Pinot Noir