Domaine Sylvain PATAILLE - Borgogna Rosso 2022
Domaine Sylvain Pataille si trova a Marsannay-la-Côte nel nord della Côte d'Or, in Borgogna . È stata fondata da Sylvain Pataille nel 1999, con un solo ettaro di vigneto mentre lavorava ancora come enologo in un laboratorio a Beaune. Nel 2001 decide di dedicarsi completamente al proprio vigneto e di ampliarlo, raggiungendo oggi i 17 ettari. Tutti i vigneti, all'interno o appena fuori dalla denominazione Marsannay, sono certificati biologici .
Il Rosso Borgogna è ottenuto dal Pinot Nero . Il vino matura per 12 mesi in botti vecchie .
Vitigno: 100% Pinot Nero