El espíritu de caballero 2019
Domaine de Chevalier está situado en Pessac-Léognan , una subregión de la denominación Graves en Burdeos. Está clasificado como Grand Cru Classé de Graves . El Domaine de Chevalier tiene la particularidad de haber conservado su título de “domaine”, más común en Borgoña que en Burdeos. En 1983, la finca pasó a su actual propiedad cuando fue comprada por la familia Bernard , que renovó la bodega y amplió el viñedo. La finca cuenta con aproximadamente 45 hectáreas de viñedo sobre suelos ricos en gravas y arcillas, la mayor parte de las cuales están dedicadas a variedades de uva tinta.
L'Esprit de Chevalier 2019 es el segundo vino de la finca. Es un coupage de Cabernet Sauvignon (55%), Merlot (40%) y Petit Verdot (5%) . El vino tiene una crianza de 18 meses en barricas de roble , 1/3 de las cuales son barricas nuevas.
Variedades de uva: 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Petit Verdot