Castillo Palmer 2001
Château Palmer está situado en la denominación de origen Margaux , en el Médoc de la región de Burdeos . Fue clasificado como Tercer Grand Cru Classé en la clasificación de Burdeos de 1855. El Château Palmer formó parte de la finca Issan y toma su nombre del mayor general Charles Palmer del ejército británico, que compró el terreno en 1814. Lo desarrolló considerablemente y lo ganó. gran popularidad del vino en Inglaterra. Desde 1938, las familias Sichel y Mähler-Besse son los principales accionistas. El viñedo se extiende sobre 55 hectáreas cultivadas respetando su suelo y su biodiversidad. En 2008, el equipo experimentó con la biodinámica pero los resultados no fueron concluyentes. Desde entonces, las ovejas pastan, crece la hierba, florecen flores y plantas con propiedades curativas y los agroquímicos han desaparecido.
Château Palmer 2001 es una mezcla de Cabernet Sauvignon (51%), Merlot (44%) y Petit Verdot (5%) . La fermentación se realiza en tinas de acero inoxidable y se vinifican las distintas parcelas por separado. La crianza dura de 18 a 21 meses en barricas de roble, de las cuales entre el 50 y el 60% son nuevas.
Variedades de uva: 51% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 5% Petit Verdot