Jacky Macchia

Il Domaine de La Taille aux Loups si trova a Montlouis-sur-Loire , nella Valle della Loira . Esiste dal 1988, allora sotto la gestione di un bordolese che affittava 7 ettari di vigneto appartenenti ad André Chapeau e Clément Germain. Nel 1990, il broker di vini Jacky Blot si occupa della vinificazione dell'annata e, nel corso degli anni, si affeziona al Domaine. Così nel 1992 ne diventa proprietario. In collaborazione con Christophe Mesliand , si sono rapidamente guadagnati un'ottima reputazione. Jacky Blot attribuisce importanza al rispetto della natura e dell'uva: niente pesticidi, erbicidi o fertilizzanti chimici. La tenuta è certificata in agricoltura biologica dal 2012. Si evidenzia la scelta dell'aratura tradizionale e della raccolta manuale, non appena le uve raggiungono la perfetta maturazione. Evita interventi in cantina e predilige l'allevamento tradizionale, senza affrettare le fasi. Jacky Blot possiede anche il Domaine de la Butte a Bourgueil.

Il Domaine de la Butte si trova a Bourgueil , nella Valle della Loira . È stato rilevato nel 2002 da Jacky Blot. Ha adattato a Bourgueil le sue tecniche di coltivazione e raccolta già utilizzate per la produzione dei suoi Chenins. Su questo terroir, ha deciso di separare i diversi appezzamenti della tenuta, secondo il modello borgognone. L'azienda agricola è di 15 ettari, esposti a sud e situati su pendii con pendenze insolite e geologia particolare. Lì coltiva solo Cabernet Franc, l'età delle viti è di circa 40 anni e condotto in agricoltura biologica certificata .

Dopo l'improvvisa scomparsa di Jacky Blot nel maggio 2023, suo figlio Jean-Philippe ha assunto la gestione delle tenute.

Domaine de la Butte - Jacky Blot - Mi Pente 2021

Domaine de la Butte - Jacky Blot - Mi Pente 2021

Domaine de la Butte - Jacky Blot - Les Côteaux du Levant 2023

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Domaine de la taille aux loups - Jacky Blot - Romulus 2020

Domaine de la taille aux loups - Jacky Blot - Romulus 2020

Domaine de la taille aux loups - Jacky Blot - Les Hauts de Husseau 2022

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Domaine de la taille aux loups - Jacky Blot - Triple Zéro

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Domaine de la taille aux loups - Jacky Blot - Moelleux 2020

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Domaine de la taille aux loups - Jacky Blot - Brut Tradition - Méthode Traditionnelle

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Domaine de la taille aux loups - Jacky Blot - Clos de Mosny 2023

Domaine de la taille aux loups - Jacky Blot - Clos de Mosny 2023

Domaine de la taille aux loups - Jacky Blot - Clos Michet 2023

Domaine de la taille aux loups - Jacky Blot - Clos Michet 2023

Domaine de la taille aux loups - Montlouis  1992 Bon avis achat au meilleur prix caviste bordeaux

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Domaine de la taille aux loups - Montlouis  1989 Bon avis achat au meilleur prix caviste bordeaux

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Domaine de la taille aux loups - Jacky Blot - Rémus 2019

Domaine de la taille aux loups - Jacky Blot - Rémus 2019

Domaine de la Butte - Jacky Blot - Le Haut de la Butte 2020

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Domaine de la Butte - Jacky Blot - Les Côteaux du Levant 2021

Domaine de la Butte - Jacky Blot - Les Côteaux du Levant 2021

Domaine de la taille aux loups - Jacky Blot - Clos de Mosny 2018

Domaine de la taille aux loups - Jacky Blot - Clos de Mosny 2018

Domaine de la Butte - Jacky Blot - Mi Pente 2020

Domaine de la Butte - Jacky Blot - Mi Pente 2020

Domaine de la Butte - Jacky Blot - Les Côteaux du Levant 2022

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Domaine de la taille aux loups - Jacky Blot - Romulus 2018

Domaine de la taille aux loups - Jacky Blot - Romulus 2018

Domaine de la taille aux loups - Jacky Blot - Clos de Mosny 2020

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