Anselmo Mendes - Contatto Alvarinho 2023
Anselmo Mendès Vinhos si trova nella regione delimitata del Vinho Verde in Portogallo . Ha vigneti in tre regioni, ciascuna coltivata con un vitigno specifico: Alvarinho nella valle del Minho, Loureiro nella valle del Lima e Avesso nella valle del Douro. Anselmo Mendes è nato e cresciuto a Monção. Fu allora, fin da bambino, che prese dimestichezza con la coltivazione della vite e la produzione del vino. Si è laureato in ingegneria agroindustriale nel 1987, presso l'Istituto di Istruzione Superiore dell'Università Tecnica di Lisbona, e sei anni dopo ha conseguito la specializzazione in enologia presso l'Università Cattolica. L'uva Alvarinho, e il vino ivi prodotto, divennero subito parte della sua vita, tanto che, oggi, Anselmo Mendes e Alvarinho sono sinonimi.
Contacto è prodotto con Alvarinho coltivato esclusivamente a Monção e Melgaço. Le uve vengono completamente diraspate e subiscono una breve macerazione sulle bucce . Il vino matura per almeno 4 mesi sulle fecce fini . Ha un potenziale di invecchiamento di 10 anni.
Vitigno: 100% Alvarinho