Château Le Châtelet - Saint Emilion Grand Cru 2014
Château Le Châtelet está situado en Saint-Émilion , en la margen derecha de la región vinícola de Burdeos . La propiedad familiar está actualmente dirigida por Julien Berjal . El viñedo Château Le Châtelet está situado en uno de los mejores terruños de la meseta de Saint-Émilion, predominantemente arcilloso-calcáreo con una débil capa de arcilla sobre una roca madre afluente. Las vides se cultivan en una superficie de 3,18 hectáreas y los rendimientos se mantienen deliberadamente bajos para mejorar el equilibrio de la concentración y de todos los compuestos.
Château Le Châtelet 2014 es una mezcla de Merlot (80%) y Cabernet Franc (20%) . Después de la cosecha manual, la cosecha se clasifica en una mesa de selección vibratoria. La vinificación se realiza en tinas de cemento, tinas abiertas de acero inoxidable y barricas. El encubado dura 4 semanas con extracciones suaves. El vino tiene una crianza de 12 a 18 meses en barricas nuevas (50%) y barricas monovino (50%) .
Variedades de uva: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc