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The Sadie Family - Skurfberg - Chenin Blanc 2023
Citrusdal-Berg

The Sadie Family – Skurfberg – Chenin Blanc 2023

Das Sadie Family Estate liegt in der Region Swartland in Südafrika . Vor seiner Karriere als Winzer und nach einer Zeit als Surfer reiste und arbeitete Eben Sadie in mehreren Weinregionen auf der ganzen Welt, darunter Deutschland, Österreich, Italien, Oregon und Burgund. Nach seiner Rückkehr nach Südafrika fand er 1998 eine Anstellung an der Seite von Charles Back bei The Spice Route. Die Familie Sadie wurde 1999 gegründet, wobei die ersten beiden Jahrgänge in den Anlagen von The Spice Route hergestellt wurden. Das Unternehmen besteht neben Eben Sadie, seinem Bruder und seiner Schwester aus drei Mitarbeitern und die Weinberge erstrecken sich über rund 24 Hektar, darunter Bergparzellen und Küstenebenen. Aufgrund der Vielfalt der Terroirs können verschiedenste Rebsorten angebaut werden, wie zum Beispiel Palomino, Tinta Barroca oder Sémillon. Alle Weinberge werden nach den Grundsätzen des biologischen und biodynamischen Weinbaus bewirtschaftet. Im Keller kommen unterschiedliche Gärtanks zum Einsatz: von klassischen Eichenfässern und Bottichen bis hin zu Betonamphoren oder eiförmigen Tanks.

Skurfberg wird aus Chenin Blanc hergestellt, der auf 2,1 Hektar zwischen Clanwilliam und Lamberts Bay auf drei Parzellen angebaut wird. Nach der manuellen Ernte erfolgt die Gärung spontan mit einheimischen Hefen und jede Parzelle wird separat in Fässern vinifiziert . Die Reifung dauert für jede der drei Parzellen 12 Monate , dann werden die Säfte gemischt und weitere 6 Monate gereift.

Rebsorte: 100 % Chenin Blanc


Nach Einheiten
68.00 € Inkl. Steuer.
56.67 € HT
PRODUKT NICHT AUF LAGER
Alle Produkte anzeigen Familie Sadie (Südafrika)
TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Jahrgang
    2023
  • Format
    Flasche (0.75L)
  • Farbe
    Weiß
  • Niveau
    Perfekt
  • Etikette
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Biodynamische
  • Bezeichnung
    Citrusdal Mountain
  • Privilegierter Clubgewinn : 10 pts
  • +3.40 € / Einheit zu meinem Kätzchen
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