Champagne Bérêche et Fils - Brut Réserve
Champagne Bérêche & Fils è una casa familiare situata a Ludes, nella Montagne de Reims in Champagne . È stata fondata nel 1847 e produce le sue annate da 14,8 ettari di vigneti situati nella Montagna di Reims e nella Valle della Marna. Oggi la proprietà è gestita dalla quinta generazione con Vincent Bérêche e Raphaël. La vigna è gestita in modo naturale.
Brut Réserve è un blend di Pinot Nero (40%), Chardonnay (30%) e Meunier (30%) della Montagne de Reims (Ludes Premier Cru, Ormes e Trépail) e della Valle della Marna (Mareuil le Port, Aÿ Grand Cru ). Ai tre vitigni si aggiunge il 35% di vino di riserva. L'età media della vite è di 42 anni. Il vino matura dai 24 ai 36 mesi su doghe , è stato sboccato nel giugno 2024. Viene imbottigliato con un dosaggio Brut di 6 g/L .
Vitigni: 40% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 30% Meunier + 35% vino riserva