Coñac Jean Luc Pasquet - Tesoros de la familia - Le Cognac d'Arlette - L.70 - Petite Champagne - 44,6%
La Maison de Cognac Pasquet está ubicada en un lugar llamado Chez Ferchaud-Eraville, en Bellevigne en Charente . En 1970, Jean-Luc Pasquet heredó de su tío Albert y se hizo responsable de la explotación familiar de 8 hectáreas de viñedos en Grande y Petite Champagne. La finca se ha ampliado a 14 hectáreas, cultivadas desde 1995 mediante agricultura ecológica certificada . El alambique de 20 hectolitros permite obtener aguardientes finos y ricos resultantes de una doble destilación que luego se envejecerá durante un mínimo de 4 años, es decir, 2 años más de crianza legal en madera para obtener el nombre de “Cognac”. . La casa está hoy dirigida por Jean Pasquet y su esposa Amy, de origen americano.
La colección Trésors de Famille se creó en 2018, tras la escasez de existencias de coñacs añejos. La familia Pasquet visitó entonces a los destiladores que tenían “tesoros escondidos” en sus bodegas. De cada uno de estos entusiastas se selecciona una única barrica y finaliza su crianza en las bodegas de Maison Pasquet. Cada botella lleva el nombre del productor y proviene de una serie limitada y numerada. Cognac d'Arlette proviene del cru Petite Champagne, y para este Lote 70 se produjeron 366 botellas .