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Borgoña > Costa de Beaune > Puligny-Montrachet

Domaine Génot-Boulanger - Puligny Montrachet Les Levrons 2022
Puligny-Montrachet

Dominio Génot-Boulanger - Puligny Montrachet Les Levrons 2022

El Domaine Génot-Boulanger está situado en el municipio de Meursault, en Borgoña . La finca cuenta con 22 hectáreas de viñedos en los más bellos terruños vitícolas de Borgoña: Corton-Charlemagne, Meursault-Bouchères, Puligny-Folatières, Clos de Vougeot… La finca fue creada en 1974 por Charles-Henri Génot y su esposa Marie, de soltera Boulanger. La segunda generación, liderada por su hija, está ampliando el viñedo en Côte de Nuits con nuevas adquisiciones en tres Grands Crus. Desde 2008 está explotado por Aude y Guillaume Lavollée . La pareja centra su enfoque cualitativo en el trabajo de la viña y más concretamente en la vida del suelo (enmiendas orgánicas, arado, etc.), seguido de un nuevo enfoque, menos intervencionista, en la vinificación. Aude y Guillaume Lavollée experimentan constantemente, estudian de cerca los beneficios de la biodinámica y, firmes en sus convicciones, han decidido comprometer el Domaine con una viticultura respetuosa con la naturaleza y el suelo. El Domaine Génot-Boulanger está certificado como orgánico desde 2018.

Este Puligny-Montrachet se elabora a partir de la parcela Les Levrons , de una superficie de 0,35 hectáreas, plantada con Chardonnay en 1988 y orientada al sureste. Tras una vendimia manual, la uva se prensa en racimos enteros . Los mostos no se sulfitan antes de la fermentación. Tras un ligero reposo se introducen en barricas de roble donde tiene lugar la fermentación y crianza. El vino se cría durante 12 meses en barricas de roble, de las cuales entre un 10 y un 15% son nuevas, seguido de 6 meses en depósitos de acero inoxidable .

Variedad de uva: 100% Chardonnay


A la unidad
78.90 € Impuestos incluidos.
65.75 € HT
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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2022
  • Formato
    Botella (0.75L)
  • Color
    Blanco
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Método de cultivo
    Orgánico
  • Denominación
    Puligny-Montrachet
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
  • +3.95 € / unidad a mi gatito
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