Dominio Les Bruyères - David Reynaud - Beaumont 2024
El Domaine Les Bruyères está situado en la denominación Crozes-Hermitage , en el valle del Ródano . Dirigida por David Reynaud desde el año 2000, la finca produce vinos utilizando métodos de cultivo orgánicos y biodinámicos certificados . La finca se extiende sobre 27 hectáreas de viñedos, en un terroir formado por terrazas arcillo-calcáreas y guijarros.
Beaumont se elabora a partir de Syrah cosechada en las terrazas de arcilla y piedra caliza de la comuna de Beaumont-Monteux. La vendimia se realiza de forma manual con selección manual en las viñas y posteriormente en mesa de selección. La uva se despalilla completamente y se encuba, para posteriormente descubarse por gravedad. La vinificación es tradicional y se realiza en cubas de hormigón crudo. El encubado dura de 2 a 3 semanas con remontados y desfangados de lías antes del prensado. Posteriormente el vino envejece en cubas de hormigón crudo .
Variedad de uva: 100% Syrah