Domaine Haute Févrie - Monnières-Saint Fiacre - Añada de 70 meses 2018
El Domaine Haute Févrie está situado en Maisdon-sur-Sèvre, en la denominación de origen Muscadet-Sèvre et Maine, en el Pays Nantais. Esta bodega familiar está dirigida por Sébastien Branger , que representa la cuarta generación de viticultores. El viñedo cubre algo más de 26 hectáreas y está dividido en varias parcelas con diferentes exposiciones y compuestas por suelos silico-arcillosos, pedregosos y poco profundos, que descansan sobre un subsuelo de rocas metamórficas como gneis, ortogneis y anfibolitas. Esta diversidad confiere a los vinos una expresión única de cada terroir. La finca está certificada como orgánica .
El Cru Monnières-Saint Fiacre se elabora a partir de Melon B., cuyas viñas tienen entre 60 y 90 años. El vino tiene una crianza de 70 meses sobre lías .
Variedad de uva: 100% Melón B.