Pazo Barrantes - Gran Vino Albariño 2021
Pazo Barrantes si trova nella valle del Salnés, nel cuore delle Rias Baixas in Galizia, Spagna . La tenuta di 12 ettari, divisa in otto appezzamenti, è coltivata con la varietà locale di uva Albariño. La proprietà appartiene alla famiglia Cebrián-Sagarriga , proprietaria anche della cantina Marqués de Murrieta a La Rioja.
Il Gran Vino Pazo Barrantes è prodotto da vitigni Albariño coltivati su terreni granitici e sabbiosi, con viti di circa quarant'anni. Dopo la raccolta manuale, l'uva viene diraspata e pressata direttamente. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox dove il vino rimane sulle fecce fini per 2 mesi . Successivamente l'affinamento avviene per 7 mesi in vasche di acciaio inox (85%) e in botti di acacia (15%) .
Varietà di uva: 100% Albariño