Pazo Barrantes - Gran Vino Albariño 2021
Pazo Barrantes está situado en el Valle del Salnés, en el corazón de las Rías Baixas en Galicia, España . La finca de 12 hectáreas, dividida en ocho parcelas, está plantada con la variedad de uva autóctona Albariño. La propiedad pertenece a la familia Cebrián-Sagarriga , propietarios también de la bodega Marqués de Murrieta en La Rioja.
Gran Vino Pazo Barrantes se elabora a partir de cepas de Albariño cultivadas sobre suelo granítico y arenoso, con cepas de alrededor de cuarenta años de antigüedad. Tras la vendimia manual, la uva se despalilla y se somete a prensado directo. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable donde el vino permanece sobre lías finas durante 2 meses . Posteriormente se cría durante 7 meses en depósitos de acero inoxidable (85%) y en barricas de acacia (15%) .
Variedad de uva: 100% Albariño