Château L'Eden - Médoc 2019
Château l'Eden está situado en Saint-Christoly-Médoc, un pueblo que limita con el estuario de la Gironda al norte de Saint-Estèphe, en la región vinícola de Médoc en Burdeos . Fue fundada en 2016 por Amélie y Fabien Faget . Esta finca encarna su sueño de poseer un “Edén” personal en el corazón de los viñedos de Burdeos. El viñedo cubre actualmente 18,5 hectáreas. Los vinos se producen mediante métodos de cultivo sostenibles con certificación HVE (Alto Valor Ambiental) desde 2019.
Château L'Eden es un coupage de Merlot (70%) y Cabernet Sauvignon (30%) con viñas de unos 35 años de antigüedad. La vinificación se realiza en cubas con bazuqueos manuales. La maceración dura entre 21 y 35 días. El vino tiene una crianza de 12 meses .
Variedades de uva: 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon