Domaine Philippe Tessier - Golden Gate 2020
Domaine Philippe Tessier si trova a Cheverny, nella Valle della Loira . La tenuta di famiglia di 26 ettari si estende sui territori delle denominazioni Cheverny e Cour-Cheverny. Nel 1981 Philippe Tessier ha ripreso la tenuta, creata da suo padre Roger nel 1961. Nel febbraio 2020, Simon, figlio di Philippe, ha assunto la gestione della tenuta. Il vigneto è certificato biologico dal 1998. Nei vigneti non vengono utilizzati apporti chimici per mantenere il terreno vivo, con una flora e una fauna microbica ricche e varie. In cantina la vinificazione avviene senza artifici tecnici: nessuna aggiunta di lieviti, aggiunta di enzimi o correzione chimica.
Porte Dorée è ottenuto da Romorantin , le cui viti hanno più di 50 anni. Il raccolto viene pressato direttamente e il vino invecchiato in botti .
Vitigno: 100% Romorantin