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Laguiole en Aubrac (Cubiertos)

Fue en 1829 cuando nació un modesto cuchillo campesino en Laguiole , un pequeño pueblo de montaña en Aveyron, en el suroeste de Francia. Su famosa abeja, símbolo de prestigio y calidad, que adorna su primavera lo convertirá en el cuchillo más famoso de Francia. El renacimiento de la fabricación del cuchillo Laguiole en su casco histórico se remonta a la década de 1980. Esta actividad artesanal había sufrido un declive en la década de 1920 ante la industrialización de la cuchillería en la cuenca del municipio de Thiers. En ese momento, ansioso por poder fabricar de acuerdo con la tradición artesanal local, Laguiole En Aubrac creó una fragua en el pequeño pueblo de Montézic , ubicado a un paso de Laguiole.

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