Pierre Gonon est un domaine de référence situé sur l'appellation Saint-Joseph, dans le Nord de la Vallée du Rhône. Les 10 hectares de vignes du Domaine sont situés sur les meilleurs sites granitiques de Tournon, Mauves et Saint Jean de Muzols, dans la partie d'origine de l'appellation. Les vignobles sont cultivés en agriculture biologique, avec des rendements très faibles grâce à la taille de la vigne.
Les raisins sont vendangés le plus tard possible, à maturité optimale et les vendanges sont récoltées à la main. Les raisins de Syrah sont partiellement égrappés, puis vinifiés avec des levures naturelles dans de grandes cuves ouvertes avec remontages et bâtonnages deux fois par jour. Les vins sont élevés de 14 à 16 mois en barriques de 600 litres, sans aucun chêne neuf.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Erreur lors de la validation de la commande
Fonctionnalité réservée aux membres
L'ajout aux favoris est reservé aux membres, cliquez-ici pour créer un compte gratuit